2027年（职教高考）广西高等职业教育考试大纲与说明及样题（食品药品与粮食大类）（2027年版）.pdfVIP

广西高等职业教育考试大纲与说明

（食品药品与粮食大类）

（2027年版）

广西高等职业教育考试（简称职教高考）全面贯彻党

的教育方针，坚持立德树人，德技并修，立足服务现代职

业教育高质量发展需要，是中等职业学校、高中阶段学历

毕业生及社会人员升入高等职业学校和普通本科高校的选

拔性考试。考试包括对口招收中等职业学校毕业生统一考

试（简称对口考试）和单独招收高中阶段学历毕业生及社

会人员统一考试（简称单招考试）两种类型。考试采用

“文化素质+职业技能”的考试招生办法，依据高等院校职

业技能人才培养要求和普通高中、中等职业学校教育教学

实际，建立科学的考试内容体系，引导学生德智体美劳全

面发展。

食品药品与粮食大类专业基础综合课是职教高考对口

考试科目，包括无机化学、分析化学和食品营养与健康3门

课程，注重考查考生对无机化学和分析化学的基本知识、基

本原理和基本技能的掌握程度和分析问题、解决问题的能

力；注重考查考生利用营养学基础知识分析和解决营养健康

问题的能力。

一、考查内容

（一）无机化学

1．原子结构与化学键