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营养员综合素养线上测试（一）测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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一、单选题

1、现有含氯消毒片（有效成分含量250mg/片），如需配置1L浓度为500mg/L的含氯消毒液，需要多少片含氯消毒药片?[单选题]*

A：2片(正确答案)

B：3片

C：4片

D：8片

答案解析：

计算公式为：所需含氯消毒剂片数=消毒剂浓度(mg/L)×消毒剂量(L)/消毒剂有效含量(mg/片)

2、以下哪种食品可以食用?[单选题]*

A：发霉的茶叶

B：发芽的土豆

C：变绿的豆芽(正确答案)

D：变红的汤圆

3、《食品安全法》中规定，生