GHT 1513-2025 加工用芒果标准立项发展报告.docx

加工用芒果标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:MangoforProcessing

摘要

芒果（*Mangiferaindica*L.）作为世界五大热带水果之一，在我国海南、广西、云南、四川等省区广泛种植，已成为热带地区重要的经济作物和农民增收的重要来源。随着芒果种植面积和产量的持续增长，芒果加工业发展迅速，加工产品种类日益丰富，涵盖芒果干、芒果酱、芒果汁、芒果罐头、速冻芒果块等多个品类。然而，长期以来我国缺乏专门针对加工用芒果的行业标准，导致加工原料质量参差不齐、加工适宜性评价无据可依、产品质量不稳定等问题，严重制约了芒果加工业的