2026年四川省人教版高三生物第3课生物技术基础测试卷.docxVIP

2026年四川省人教版高三生物第3课生物技术基础测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题（共20题，每题3分，共60分）

1.酶的本质是

A.蛋白质

B.核酸

C.脂质

D.糖类

2.影响酶活性的因素不包括

A.温度

B.pH

C.底物浓度

D.酶的浓度

3.固定化酶与固定化细胞的区别是

A.固定化酶可以重复利用

B.固定化细胞能催化多种反应

C.固定化酶需要载体

D.固定化细胞不含酶

4.酶在食品加工中的应用实例是

A.果酒发酵

B.面包制作

C.泡菜腌制

D.酸奶制作

5.微生物培养基的灭菌方法是

A.高压蒸汽灭菌

B.巴氏消毒

C.过滤除菌

D.干热灭菌

6.平板划线法的目的是

A.分离微生物

B.计数微生物

C.培养微生物

D.鉴定微生物

7.选择培养基的作用是

A.促进所有微生物生长

B.抑制某些微生物生长

C.鉴别微生物

D.增加微生物数量

8.微生物在果醋制作中的作用是

A.酵母菌发酵

B.醋酸菌发酵

C.乳酸菌发酵

D.硝化细菌

9.植物组织