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2026年营养学基础知识与营养政策研究测试卷.docx

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    2026年营养学基础知识与营养政策研究测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共30分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的。）

    1.人体内含量最多的常量元素是（）。

    2.膳食纤维主要存在于（）。

    3.下列哪种营养素是人体内不能合成，必须从食物中获取的？（）

    4.能量代谢率最高的生理活动是（）。

    5.评价儿童生长发育状况最常用的指标是（）。

    6.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

    7.人体缺铁最主要的后果是（）。

    8.下列哪种食物不是优质蛋白质的来源？（）

    9.膳

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