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2026年食品安全与营养健康科普知识竞赛试题库.docx

2026年食品安全与营养健康科普知识竞赛试题库.docx

    2026年食品安全与营养健康科普知识竞赛试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.下列哪种食物最容易受到李斯特菌污染？

    A.熟肉制品

    B.冷藏鲜奶

    C.完整的鸡蛋

    D.新鲜蔬菜

    2.“预包装食品标签通则”中规定，食品生产者的名称和地址必须标注在食品标签的哪个部位？

    A.食品包装的主要展示版面

    B.食品包装的背面或侧面未直接接触食品的部位

    C.食品包装的密封处

    D.食品内附的说明卡上

    3.以下哪种营养素是构成人体组织、维持生命活动不可或缺的

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