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2026健康饮食行为习惯测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.鸡蛋

C.橙子

D.白菜

2.膳食纤维主要存在于以下哪种食物中？

A.动物肝脏

B.全谷物

C.植物油

D.糖果

3.以下哪种脂肪酸对人体健康有益？

A.转化脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.饱和脂肪酸

4.世界卫生组织建议成年人每天摄入的食盐量不应超过：

A.5克

B.10克

C.15克

D.20克

5.以下哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.以下哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.以下哪种饮食习惯不利于健康？

A.三餐规律

B.经常吃夜宵

C.细嚼慢咽

D.多喝水

8.以下哪种食物添加剂属于防腐剂？

A.味精

B.防腐剂

C.颜色

D.糖精

9.以下