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2026年食品安全法规与标准练习题.docx

2026年食品安全法规与标准练习题.docx

    2026年食品安全法规与标准练习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪一项不是食品生产经营者的基本义务？（）

    A.建立并执行从业人员健康管理制度

    B.对食品和食品添加剂进行定期检验

    C.确保食品生产经营场所环境符合食品安全要求

    D.建立并执行从业人员培训制度

    2.食品安全风险监测计划的制定主体是？（）

    A.食品生产企业

    B.市场监督管理局

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