GBT 11856.1-2025 烈性酒质量要求 第1部分：威士忌标准立项发展报告.docx

烈性酒质量要求第1部分：威士忌标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:QualityRequirementsforSpirits—Part1:Whisky

摘要

威士忌作为全球消费量最大的烈性酒品类之一，在中国市场呈现出快速增长态势。然而，长期以来我国威士忌产品缺乏统一的国家标准，产品质量参差不齐，市场秩序亟待规范。本标准（GB/T11856.1-2025）的立项与制定，旨在建立科学、系统、可操作的威士忌质量要求体系，规范产品生产与流通，保障消费者权益，促进产业高质量发展。本报告系统梳理了标准的立项背景、编制过程、主要内容框