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2026年食品安全管理与风险预防模拟试卷.docx

2026年食品安全管理与风险预防模拟试卷.docx

    2026年食品安全管理与风险预防模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填写在答题纸上相应位置。每题1分，共20分）

    1.我国食品安全的基本法律是？

    A.《食品安全法实施条例》

    B.《中华人民共和国农产品质量安全法》

    C.《中华人民共和国食品安全法》

    D.《中华人民共和国消费者权益保护法》

    2.食品安全风险包括生物性、化学性和物理性危害，其中生物性危害主要指？

    A.农药残留

    B.黄曲霉毒素

    C.细菌及其

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