功能水酿制冰葡萄保健啤酒工艺.pdfVIP

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21.申请号200910045138.2

22.申请日2009.01.09

(71)申请人

地址200011市陆家浜路1378号1101室

(72)发明人

(74)专利机构科盛31225

人

51.Int.C1.

C12C11/02(2006.01)

权利要求书1页说明书4页

(54)发明名称

一种用功能水酿制的型冰葡萄啤酒及其方法

(57)

本发明涉及一种用功能水酿制的型冰葡萄啤酒及其方法，所述的啤酒包括以下组

分及含量（重量%）为原料：麦芽5-8；啤酒花2-3；蜂蜜1-5；酵母1-2；冰葡萄原汁15-

30；水补足至100；所述的水为活性功能水。与现有技术相比，本发明采用功能活性水和

冰葡萄酿制的新型啤酒异香