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餐厨垃圾台账管理方案

我在城区餐饮垃圾监管岗位做了快八年，这些年跑遍了辖区大大小小两千多家餐饮单位，碰到过偷倒泔水导致环境污染的纠纷，也处理过废弃食用油流向不明的隐患，最深的感受就是，餐厨垃圾管理千万不能小看台账这一步，所有的溯源、监管、追责，基础全在这本小小的台账上。为了规范辖区餐厨垃圾从产生到收运再到处置全流程管理，落实各方责任，结合我们这么多年实际工作碰到的问题，我牵头制定了这套餐厨垃圾台账管理方案，具体内容如下：

1方案编制背景及工作目标

1.1编制背景

早些年我们对台账要求不严，很多餐饮单位也没这个意识，碰到问题根本查不到源头。我记得几年前有次城郊的村民举报，说村口绿化带臭得不行