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两种湖北特色小麦酱的代谢物组成分析与优势菌种分离.pdfVIP

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  • 2026-10-14 发布于江西
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两种湖北特色小麦酱的代谢物组成分析与优势菌种分离.pdf

    第46卷第11期食品工业科技Vol.46No.11

    2025年6月ScienceandTechnologyofFoodIndustryJun.2025

    李晴，陈启和，刘夏雨.两种湖北特色小麦酱的代谢物组成分析与优势菌种分离[J].食品工业科技，2025，46（11）：32−43.doi:

    10.13386/j.issn1002-0306.2024070257

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