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2026年饮食健康与食品安全意识培养测试卷.docx

2026年饮食健康与食品安全意识培养测试卷.docx

    2026年饮食健康与食品安全意识培养测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.以下哪种食物是膳食中优质蛋白质的主要来源？

    A.大米

    B.豆类

    C.橙子

    D.油条

    2.世界卫生组织建议，成年人每天摄入添加糖不应超过多少？

    A.25克

    B.50克

    C.75克

    D.100克

    3.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素？

    A.煎炸

    B.煮沸

    C.蒸煮

    D.烤制

    4.儿童和青少年在计划膳食时，尤其需要

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