2026年浙江省初中生物八年级下册第9章生物技术测试卷.docxVIP

2026年浙江省初中生物八年级下册第9章生物技术测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题（每题2分，共40分）

1.下列微生物中，用于制作酸奶的主要菌种是（）

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.醋酸菌

D.霉菌

2.制作面包时，酵母菌在有氧条件下产生的气体是（）

A.酒精

B.二氧化碳

C.乳酸

D.氧气

3.泡菜制作过程中，需要密封容器的主要目的是（）

A.提高温度

B.促进乳酸菌繁殖

C.防止氧气进入

D.增加甜味

4.下列属于传统发酵技术的是（）

A.转基因技术

B.克隆技术

C.酸奶制作

D.酶工程

5.醋酸菌用于制作食醋时，需要的生活条件是（）

A.无氧环境

B.有氧环境

C.高温环境

D.低温环境

6.超市冷藏酸奶的主要目的是（）

A.杀死所有微生物

B.增加酸奶的营养价值

C.抑制微生物繁殖

D.改变酸奶的口感

7.基因工程中，切割DNA的工具酶是（）

A.DNA聚合酶

B.限制酶

C.RNA聚合酶

D.DNA连接酶

8.下列属于细胞工程技术的是（）

A.转基