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2025年中职（中医药膳制作）药膳配方设计阶段测试题及答案.docVIP

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  • 2026-10-14 发布于重庆
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2025年中职（中医药膳制作）药膳配方设计阶段测试题及答案.doc

    2025年中职（中医药膳制作）药膳配方设计阶段测试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题，共40分）

    答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内)

    1.以下哪种食材在药膳配方中常用于健脾益胃？（）

    A.山药B.枸杞C.金银花D.菊花

    2.具有滋阴润肺功效的药膳配方中，常选用的食材是（）。

    A.百合B.山楂C.桂皮D.花椒

    3.药膳配方设计中，针对气虚体质者，适宜的补气食材

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