2026年江苏省北师大版八年级生物第二十三章生物技术练习题.docxVIP

2026年江苏省北师大版八年级生物第二十三章生物技术练习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共40分）

1.下列关于生物技术的叙述，正确的是

A.生物技术就是指基因工程

B.生物技术只应用于医药领域

C.利用生物技术可以为人类生产有用的产品或提供服务

D.现代生物技术完全摆脱了对传统技术的依赖

2.制作面包时，使面包变得松软多孔的关键物质是

A.酒精B.二氧化碳C.乳酸D.醋酸

3.在无氧条件下，酵母菌分解葡萄糖产生的产物是

A.二氧化碳和水B.酒精和二氧化碳C.乳酸和水D.酒精和水

4.制作酸奶利用的主要微生物是

A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸杆菌D.霉菌

5.下列食品保存方法中，利用高温杀死微生物的是

A.冷藏B.真空包装C.巴氏消毒法D.渗透保存法

6.转基因技术的原理是

A.改变生物的染色体结构B.将一种生物的基因转移到另一种生物体内

C.利用微生物发酵D.克隆生物个体

7.植物组织培养技术所依据的原理是

A.基因重组B.细胞的全能性