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2026年2026年营养专业公共营养学评估测试试卷及答案.docx

2026年2026年营养专业公共营养学评估测试试卷及答案.docx

    2026年2026年营养专业公共营养学评估测试试卷及答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.下列哪种维生素是水溶性的？

    A.维生素A

    B.维生素D

    C.维生素E

    D.维生素B1

    2.中国居民膳食指南建议成年人每天的食盐摄入量不应超过：

    A.5克

    B.6克

    C.8克

    D.10克

    3.下列哪种矿物质是构成血红蛋白的主要成分？

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.硒

    4.人体必需氨基酸共有多少种？

    A.8种

    B.9种

    C.10种

    D.11种

    5.下列哪种脂肪酸被认为

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