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2026年饮食健康与食品添加剂对健康的影响习题.docx

2026年饮食健康与食品添加剂对健康的影响习题.docx

    2026年饮食健康与食品添加剂对健康的影响习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

    1.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？()

    A.精制米面

    B.水果

    C.蔬菜

    D.动物肝脏

    2.以下哪种膳食模式被认为与较低的慢性病风险相关？()

    A.高脂肪、高糖饮食

    B.地中海饮食

    C.西式快餐饮食

    D.高盐饮食

    3.以下哪种食物成分是人体必需的氨基酸？()

    A.脂肪酸

    B.糖

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