湖南长沙市A佳教育联盟2025-2026学年高三下学期5月学情自测 化学试卷（含答案）.docxVIP

第

第PAGE1页

湖南长沙市A佳教育联盟2025-2026学年高三下学期5月学情自测化学试卷

一、选择题：本题共14小题，每小题3分，共42分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．食品工业中到处都有化学品的身影，下列说法错误的是

A．碳酸氢铵可用作加工面包、馒头时的膨松剂

B．亚硝酸钠可用作食品干燥剂，但其外观与食盐相似，要防止误食中毒

C．牛奶不宜加热过久，因为蛋白质在加热的条件下会变性

D．小龙虾外壳中的甲壳质是自然界大量存在的多糖，处理后得到的壳聚糖具有生物可降解性，可以制成药物载体、手术缝合线、环保包装袋

2．下列化学用语表述正确的是

A．SO4