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- 2026-10-14 发布于广东
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四川达州市普通高中2026届高三下学期第二次诊断测试化学试题
一、单项选择题:本题共15小题,每小题3分,共45分。在每小题给出的四个选项中,只有一
是最符合题目要求的。
1.央视纪录片《三餐四季》深入报道了四川达州的特色美食文化。下列说法正确的是
A.“羊肉格格”蒸笼鲜香,用于包裹羊肉的米粉主要成分属于低聚糖
B.“雪花鸡淖”柔嫩滑爽,制作中用到鸡蛋清,其加热凝固的过程为盐析
C.“灯影牛肉”酥脆化渣,制作时炭火烘烤产生的焦香味是酯类水解产生的
D.“雀舌炒岩豆”茶豆竞香,茶叶含有茶多酚和维C,可促进人体蛋白质
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