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2026年营养搭配与营养教育法规测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入全谷物和杂豆类的推荐量是？

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.以下哪种营养素是人体不能自身合成，必须通过食物摄取的必需氨基酸？

A.丙氨酸

B.赖氨酸

C.谷氨酸

D.甘氨酸

3.对于孕中晚期妇女，为预防妊娠期糖尿病，以下哪种食物的选择是特别需要注意限制的？

A.全麦面包

B.糙米

C.蜂蜜

D.豆类

4.评估个体营养状况最常用的膳食调查方法是？

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率法

C.化学分析法

D.体格测量法

5.下列哪种食物标签上必须强制标示能量和核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）含量？

A.水果罐头

B.原味酸奶

C.谷物早餐麦片

D.食用油

6.《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品标签上不得含有下列哪种声称？

A.“高钙”

B.“增强免疫力”

C