原创力文档GB14881-2025
食品生产通用卫生规范的实施要点
术语和定义的更新
通过采取控制措施以满足食品生产过程较高清洁程度要求的食品生产作业区域。
1清洁作业区
(通常要求万级,墙面地面无缝隙易消毒,温湿度控制,人员出入净化管控风淋等)
2一般作业区对于食品生产过程清洁程度无特殊要求的食品生产作业区域。(保持通风)
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