《生物化学》（第7版）各名校考研真题及答案详解.pdfVIP

《生物化学》（第7版）各名校考研真题及答案详解

第1篇生物大分子的结构与功能

第1章蛋白质的结构与功能

一、判断题

1．一级氨基酸就是必需氨基酸。（）[复旦大学2009研]

【答案】错误

【解析】一级氨基酸是常见的20种氨基酸，而必需氨基酸是人体不能自身合成的，需要从

食物中摄入的氨基酸，共有八种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、

亮氨酸、缬氨酸。

2．蛋白质具有高级结构，而DNA和RNA没有高级结构。（）[中山大学2009研]

【答案】错误

【解析】蛋白质具有高级结构，DNA和RNA也有高级结构。

3．所有的丝氨酸蛋白酶都具有相同的催化三元体，所以它们都属于同源蛋白。（）[南京

大学2009研]

【答案】错误

【解析】同源蛋白是指在不同生物体内行使相同或相似功能的蛋白质。虽然所有的丝氨酸蛋

白酶都具有相同的催化三元体，但是它们各自可以在同一生物体内具有不同的作用。

4．用凝胶过滤柱（如SephadexG-100）层析分离蛋白质时，总是相对分子质量最小的先于

相对分子质量大的下来。（）[厦门大学2008研]

【答案】错误

【解析】用凝胶过滤柱层析分离蛋白质时，总是相对分子质量最大的先于相对分子质量小的

下来。由