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2026年公共营养师职业资格冲刺押题试卷精选

姓名：_______准考证：_______考号：_______分数：_______

素DD维生素K第二类型题多项选择题每题分共题以下属于脂溶性维生素的是A维生素AB维生素DC维生素ED维生素K蛋白质的生理功能包括A构成身体组织B调节生理功能C提供能量D合成抗体人体必需微量元素包括A铁B锌C碘D钙合理膳食的基本原则包括A食物

第一类型题：单项选择题（每题2分，共10分）

1.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

（）

会导致肥胖膳食纤维可以降低血清胆固醇维生素D可以通过日光照射在体内合成碳水化合物是人体最主要的能量来源锌缺乏会导致生长发育迟缓脂溶性维生素可以在体内大量储存糖尿病患者应严格控制碳水化合物摄入蛋白质的互补作用仅限于植物性食物之间钙和磷的比例失

2.蛋白质的互补作用是指：

A.两种蛋白质混合后营养价值提高

B.蛋白质与碳水化合物结合