员工复工食堂应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案背景

随着我国疫情防控形势持续向好，企业逐步恢复正常生产经营秩序，员工陆续返岗。为保障员工用餐安全，防止疫情在食堂传播，特制定本预案。

二、预案目的

1.建立健全食堂疫情防控管理体系，确保员工用餐安全。

2.提高食堂应对突发公共卫生事件的能力，保障员工身体健康。

3.保障食堂正常运营，确保员工用餐需求。

三、预案适用范围

本预案适用于公司所有员工复工期间的食堂运营管理。

四、组织机构及职责

1.食堂疫情防控领导小组

（1）组长：食堂负责人

（2）副组长：后勤部门负责人

（3）成员：食堂管理员、厨师、卫生员等

2.食堂疫情防控领导小组职责

（1）负责制定和组织实施食堂疫情防控措施；

（2）负责监督检查食堂疫情防控工作的落实情况；

（3）负责处理食堂疫情防控突发事件；

（4）负责向上级汇报食堂疫情防控情况。

3.食堂工作人员职责

（1）食堂管理员：负责食堂疫情防控工作的组织、协调和监督；

（2）厨师：负责食堂食品加工、烹饪过程中的卫生防护；

（3）卫生员：负责食堂环境卫生、消毒工作。

五、预防措施

1.人员健康管理

（1）食堂工作人员需定期进行健康检查，确保身体健康；

（2）员工返岗前需提供健康码、行程码等健康证明；

（3）员工需佩戴口罩进入食堂，保持社交距离。

2.食品安全

（1）严格采购、验收、储存、加工、销售等环节的卫生要求；

（2）加强食品原料、