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2026年营养搭配与食品营养素分析测试卷.docx

2026年营养搭配与食品营养素分析测试卷.docx

    2026年营养搭配与食品营养素分析测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

    1.人体内含量最多的营养素是：

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.水

    D.碳水化合物

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素B1

    C.维生素A

    D.叶酸

    3.提供人体所需能量最多的营养素是：

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

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