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三级公共营养师学龄儿童早餐营养方案设计考题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.学龄儿童早餐中，以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？()

A.面包

B.鸡蛋

C.香蕉

D.西瓜

2.学龄儿童早餐中，以下哪种食物富含钙质？()

A.牛奶

B.面包

C.香蕉

D.西瓜

3.学龄儿童早餐中，以下哪种食物富含维生素A？()

A.红薯

B.鸡蛋

C.香蕉

D.西瓜

4.学龄儿童早餐中，以下哪种食物有助于提高免疫力？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.香蕉

D.西瓜

5.学龄儿童早餐中，以下哪种食物不宜过量食用？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.香蕉

D.西瓜

6.学龄儿童早餐中，以下哪种食物有助于促进大脑发育？()

A.面包

B.鸡蛋

C.香蕉

D.牛奶

7.学龄儿童早餐中，以下哪种食物有助于预防贫血？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.红薯

D.香蕉

8.学龄儿童早餐中，以下哪种食物有助于提高记忆力？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.香蕉

D.西瓜

9.学龄儿童早餐中，以下哪种食物有助于增强体质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.香蕉

D.西瓜

10.学龄儿童早餐中，以下哪种