2026年公共营养师三级理论技能高频考点精练.pdfVIP

2026年公共营养师三级(理论+技能)高频考点练习

姓名：_______准考证：_______考号：_______分数：_______

正确答案答案C解析视黄醇结合蛋白RBP是血液中维生素A的转运蛋白其含量能敏感地反映肝脏维生素A的储存状况和近期维生素A的营养水平当维生素A缺乏时肝脏RBP合成减少血液中RBP浓度显著降低是评价维生素A营养状况的良好指标维生素D主要与钙磷代谢

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.下列关于蛋白质-能量营养不良（PEM）的描述，正确的是（）

A.仅见于婴幼儿和儿童，成年人不易发生

B.临床表现以皮下脂肪减少和肌肉萎缩为主要特征

C.治疗的首要原则是立即大量补充高蛋白膳食

D.营养评价中，血清白蛋白水平是最敏感的指标

2.某成年男性，每日能量需要量为2500kcal，其脂肪供能比应为

项建议是不恰当的A严格控制碳水化合物摄入最好低于总能量的B选择低升糖指数GI的碳水化合物食物C定时定量进餐避免一次大量进食D增加膳食纤维的摄入量某食品企业计划开发一款声称低钠的酱油根据预包装食品营养标签通则其钠含量应满足AmggB