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2026年营养指导员理论知识考核试题库(含答案).docx

2026年营养指导员理论知识考核试题库(含答案).docx

    2026年营养指导员理论知识考核试题库(含答案)

    一、单项选择题（每题1分，共60分）

    1.1g碳水化合物在体内完全氧化约产生多少能量？

    A.2kcal

    B.4kcal

    C.7kcal

    D.9kcal

    答案B

    2.成人膳食中脂肪供能比适宜范围是？

    A.10%-15%

    B.20%-30%

    C.35%-45%

    D.50%-60%

    答案B

    3.蛋白质的基本组成单位是？

    A.脂肪酸

    B.氨基酸

    C.葡萄糖

    D.核苷酸

    答案B

    4.下列哪种氨基酸属于必需氨基酸？

    A.丙氨酸

    B.甘氨酸

    C.赖氨酸

    D.天冬氨酸

    答案C

    解析必需氨基酸

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