112qualitymanualChestnut板栗肉质量手册验收标准.docVIP

1.产品信息：板栗肉

原产地

国产

标准包装毛重

依具体品种而定

类别

花果类

标准包装净重

依具体品种而定

标准产品说明

果形良好，果仁洁净，无杂质，无异常气味

UPC/PLU

29413

包装类型

定量包装,整齐码放

产品规格

200g/包

供应期

全年

标签

品种/规格/生产商/产地

卡板说明

推荐热处理,有HT标志

颜色

果仁淡黄色/黄色

果肉品质

肉质细糯，含糖量较高，风味香甜

硬度

/

货架期

5天

2.验收标准：

程度水平

序号

缺陷描述

拒收标准

拒收

1

农药残留超标

凡有1项直接拒收

2

物流温度不达标

3

病虫害：炭疽病、霉烂病、黑星病

严重缺陷

1

霉变、异味

可接受缺陷之和3%

2

虫蛀

轻微缺陷

1

畸形

可接受缺陷之和10%

2

风干

3

裂嘴

4

产品规格不符

3.温度要求（℃）：

产品接收

贮存

物流配送

销售

供应商

NA

1~5℃

1~5℃

NA

FDC

1~5℃

0~5℃

0~5℃

NA

门店

1~5℃

0~5℃

NA

常温

标准图片

拒收标准

霉变虫蛀霉烂、变质涨包

霉变

虫蛀

霉烂、变质

涨包