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2026年质量知识考试（制程版）试题及答案.pdfVIP

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  • 2026-10-16 发布于湖北
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2026年质量知识考试（制程版）试题及答案.pdf

    2026年质量知识考试（制程版）试题及答案

    1.需要制定企业标准的，确保企业标准内容符合法律法规和食品安全标准相关规定

    ，食品企业标准作为内部使用，不需要公开。[判断题]*

    对

    错(正确答案)

    2.食品生产许可被注销的，许可证编号可以再次使用。[判断题]*

    对

    错(正确答案)

    3.为了确保生产加工车间以及贮存区域不受异味、蒸汽、冷凝水和烟气等的污染，

    控制生产环境的温度和湿度，食品生产企业应采取合适的通风措施，并避免空气从

    清洁度要求低的作业区域流向清洁度要求高的作业区域。[判断题]*

    对(正确答案)

    错

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