2026年饮食健康与慢性病预防测试题.docx

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2026年饮食健康与慢性病预防测试题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(每题只有一个最佳答案,请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分,共30分)

1.根据最新的《中国居民膳食指南》,建议成年人每天摄入谷类食物的总量是?

A.小于100克

B.100-150克

C.150-250克

D.250-400克

2.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素?

A.油炸

B.煎炒

C.蒸煮

D.烤制

3.以下哪种食物是富含不饱和脂肪酸的好选择?

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