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  • 2026-10-16 发布于河北
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我国果酒市场发展现状与发展前景分析.pdf

我国果酒市场发展现状与发展前景分析

一、我国果酒市场现状

果酒是以果品为原料,经过发酵酿造的低度料酒通(常酒精度

5%vol-12%vol),其中葡萄酒就是最具代表性的果酒。我国水果种

类繁多,许多水果都可以用以酿造果酒,尤以葡萄、苹果、狒猴桃、

草莓等品种在果酒酿制中占较大比例。目前,商业生产的果酒种类繁

多,按酿造方法和产品特点,分为发酵果酒、蒸馈果酒、配制果酒、

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