茶叶加工工三级（高级工）备考理论题库，模拟练习卷100题（附答案）.docVIP

茶叶加工工三级（高级工）备考理论题库，模拟练习卷100题（附答案）

一、单项选择题

每题只有一个最符合题意的选项。

1.?职业道德是指从事一定职业的人们在职业活动中应遵循的（）。

A、法律规范

B、道德规范和行为准则

C、技术标准

D、公司规章

正确答案：B

2.?安全生产中，加工车间必须配备（）以防火灾。

A、更多原料

B、灭火器材

C、装饰物品

D、额外设备

正确答案：B

3.?茶鲜叶中咖啡碱含量的测定，国家标准方法是（）。

A、紫外分光光度法

B、气相色谱法

C、高效液相色谱法

D、重量法

正确答案：C

4.?茯砖茶中的“金花”菌对茶叶品质的影响包括（）。

A、提升香气

B、改善