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食品药品安全网络知识竞赛题库及答案（共360 题）.docx

食品药品安全网络知识竞赛题库及答案（共360 题）.docx

    食品药品安全网络知识竞赛题库及答案（共360题）

    1.家中老人患有心绞痛，家庭药箱中应该必备的药物是（）

    A.牛黄解毒片

    B.硝酸甘油

    C.阿司匹林

    D.黄连素

    标准答案：B

    2.以下不是药品的为（）

    A.中药材

    B.疫苗

    C.抗生素D。保健品

    标准答案：D

    3.根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级从低到高划分为（）。

    A.A级、B级、C级、D级

    B.D级、C级、B级、A级

    C.Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级

    D.A级、B级、C级

    标准答案：A

    4.牛奶不能冻结或煮沸，是为了保护其中的（）。

    A.脂肪

    B.蛋白质

    C.乳糖

    D.微量元素

    标准答案：B

    5.食品生产企业

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