烧烤店策略：从亏损到月盈利22万.pdfVIP

098.餐饮案例：烧烤店如何实现亏损到22万

去年7月份，江西南昌的一位，他投资30多万，开

了一家200多平方的室内烧烤店，干了1年多了，一直不赚钱，上

个月又亏了2万多。说想把烧烤店转让掉，我问他可以转让，

他苦笑着说，5万，我问他，怎么这么少，他说，不是收人家5万，

是倒贴5万，只要有人接手。自己实在是太累了，赶快转让出去，落

个心净，有人接手了，好把房东的10万押金来，好好休息一段

时间。闻听此言，我感到非常心痛，替生意人不值，替他鸣不平。辛

辛苦苦开个店，一年了，没有赚到钱，每个月还在倒贴着房租和员工

工资。

我说，兄弟，你不要气馁，你的心情，我非常理解。不是市场不

好，也不是客户不好，也不是你家烤得不香，是你不会用策

略。做生意太佛系了。我给你出个招，你用一下。效果，我不能100%

保证，但用