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2026年老年营养指导员能力测试试卷

姓名：_______准考证：_______考号：_______分数：_______

综合性指标A解析食欲不振体重下降是蛋白质能量营养不良的典型临床表现老年人由于消化吸收功能减退基础代谢率降低可能合并多种疾病等原因是蛋白质能量营养不良的高发人群轻度认知功能障碍可能影响进食行为但直接导致的核心问题是能量和蛋白质摄入不足C解析肌

一、单项选择题（共10题，每题2分）

1.对于合并2型糖尿病的老年患者，其每日膳食纤维的推荐摄入量

应达到（）

A.10-15克

B.15-20克

C.25-30克

D.35-40克

上专门针对老年人设计的营养状况评估金标准之一错误解析胆固醇分为外源性食物和内源性肝合成人体自身合成的胆固醇占大部分食物摄入只占小部分对于血胆固醇水平正常的老年人不必完全避免胆固醇来源食物如蛋黄膳食胆固醇对血胆固醇的影响已非主要关注点应更关注

2.下列哪种营养素在老年人群中缺乏时，最常导致同型半胱氨酸水

平升高，增加心脑血管疾病风险？（）

A.维生素B1