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2026年健康饮食与营养搭配专项练习题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是最符合题意的）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种维生素主要存在于动物性食物中，人体无法自身合成？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

3.根据中国居民膳食指南，建议每天摄入谷薯类食物的总量约为：

A.100-150克

B.150-250克

C.250-400克

D.400-500克

4.下列食物中，铁含量相对较高且生物利用率也较好的是：

A.大米

B.玉米

C.红肉（如猪肝、牛肉）

D.深绿色蔬菜

5.评价膳食质量是否均衡的重要指标是：

A.能量摄入是否充足

B.食物种类是否多样

C.碳水化合物供能比例是否合适

D.蛋白质来源是否单一

6.对于需要控制体重的人群，在总能量摄入控制的前提下，应优先选择：

A.高脂肪食物

B.高糖分食物

C.高纤维食物

D.高淀粉食物

7.婴幼儿