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2026年人教版高三生物第十三章生物技术测试卷.docx

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    2026年人教版高三生物第十三章生物技术测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

    1.下列关于果酒发酵的叙述，错误的是（）

    A.发酵的原理是酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸

    B.发酵过程中应保持厌氧环境，并控制温度在18～25℃

    C.发酵液出现气泡，说明酵母菌进行了无氧呼吸

    D.发酵过程中应定期检测pH值，防止杂菌污染

    2.制作果醋时，将温度控制在30～35℃的主要原因是因为（）

    A.

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