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2026年食品安全与食品安全管理体系与改进模拟试卷.docx

2026年食品安全与食品安全管理体系与改进模拟试卷.docx

    2026年食品安全与食品安全管理体系与改进模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分）

    1.下列哪项不属于《食品安全法》规定的食品生产经营者的基本义务？

    A.建立并执行从业人员健康管理制度

    B.对食品进行检验，确保食品安全

    C.确保食品贮存设施符合卫生要求

    D.建立食品原料进货查验记录制度

    2.食品安全风险交流的目的是什么？

    A.强制执行食品安全标准

    B.确保生产经营者履行主体责任

    C.增进政府、企业、消费者之间的理解和信任，促进信息共

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