2026年陕西省人教版高二化学选修二第4章有机化学练习题.docxVIP

2026年陕西省人教版高二化学选修二第4章有机化学练习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题（10题，每题4分，共40分）

1.关于油脂的组成，下列说法正确的是（）

A.油脂都是由高级脂肪酸和甘油形成的甘油酯

B.油脂只含有饱和脂肪酸

C.油脂在碱性条件下水解称为皂化反应

D.油脂是高分子化合物

2.下列物质中，属于单糖的是（）

A.蔗糖

B.淀粉

C.葡萄糖

D.纤维素

3.蛋白质在下列条件下会发生变性的是（）

A.加入少量食盐

B.加入水稀释

C.加入重金属盐

D.加入活性炭

4.核酸的基本组成单位是（）

A.氨基酸

B.核苷酸

C.脂肪酸

D.单糖

5.淀粉和纤维素的分子组成可以用通式(C?H??O?)?表示，它们的区别在于（）

A.分子式不同

B.n值相同

C.结构单元不同

D.都正确

6.下列反应中，属于油脂氢化反应的是（）

A.油脂与氢氧化钠溶液反应

B.油脂与氢气在催化剂作用下反应

C.油脂在空气