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2026年茶艺器具使用与保养考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、填空题

1.陶瓷茶具按胎体厚度可分为______、______和______三种。

2.紫砂壶最独特的泡养特性是其具有______功能，能吸收茶汁，越用越泡，口感更佳。

3.清洁紫砂壶时，对于茶渍较深的“脏壶”，常用的方法是______，需用特制竹节刷或纯棉刷配合紫砂壶专用清洁剂进行。

4.玻璃茶具的优点是______、______，但缺点是容易______。

5.用来储存茶叶的罐子，特别是储存绿茶、黄茶的罐子，首选材质是______，因其气密性好且不易串味。

6.泡乌龙茶时，通常选择______壶或______壶，因为这些壶体较大，能容纳较多茶叶和热水，且保温性好。

7.品茗杯的材质选择多样，其中______杯能较好地观察茶汤颜色，______杯则能更好地品味茶香。

8.清洁金属（如铁壶、银壶）茶具时，忌用______，以免刮伤器具表面或引起化学反应。

9.茶则主要用于______和______茶叶，选择时应考虑其材质不易吸收茶味，且形状便于茶叶滑落。

10.茶盘按材质可分为______茶盘、竹木茶盘、石茶盘等，其中______茶盘易于清洁，且散热快。

二、判断题

1.冲泡绿茶时，水温应控制在80℃左右，以免烫伤