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最新最全营养与老年膳食复习题及答案

一、单项选择题（共20题）

1.WHO针对发展中国家的老年人年龄界定标准是（）

A.≥55岁B.≥60岁C.≥65岁D.≥70岁

答案：B

解析：发达国家老年人界定为≥65岁，发展中国家为≥60岁，我国采用60岁作为老年群体的年龄分界。

2.老年人基础代谢水平较青壮年时期下降幅度为（）

A.5%-10%B.15%-20%C.25%-30%D.35%-40%

答案：B

解析：老年人肌肉量减少、器官功能减退，基础代谢较青壮年降低15%-20%，能量需求相应降低。

3.中国居民膳食指南2022版推荐，健康老年人每日蛋白质摄入量按体重计算应为（）

A.0.8-1.0g/kgB.1.0-1.2g/kgC.1.5-1.8g/kgD.2.0-2.2g/kg

答案：B

解析：衰弱、肌少症高风险老年人蛋白质推荐量可提升至1.2-1.5g/kg，健康老人常规推荐1.0-1.2g/kg，优质蛋白质占比不低于50%。

4.我国老年人每日钙的推荐摄入量为（）

A.800mgB.1000mgC.1200mgD.1500mg

答案：B

解析：成年人群钙推荐量为800mg/天，老年人骨钙流失加快，推荐量提升至1000mg/天，最高可耐受摄入量为2000mg/天。

5.老年人每日维生素D的推荐摄入量为（）