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2026年食品安全法试题(含答案)

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，总计30分。每题只有1个正确答案，错选、不选均不得分）

1.根据2025年12月26日第十四届全国人民代表大会常务委员会第十三次会议修正通过的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作实行的首要原则是（）

A.风险管理B.预防为主C.全程控制D.社会共治

2.2026年落地实施的新版《食品安全法》中，明确规定承担食品安全主体责任的第一责任人是（）

A.地方市场监管部门B.食品生产经营者C.行业协会D.第三方检验机构

3.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员，健康证明的有效期为（），到期前30日内需按规定重新进行健康检查。

A.6个月B.1年C.2年D.3年

4.食品生产企业在生产前必须向（）以上地方市场监督管理部门申请取得食品生产许可，有效期为5年。

A.乡镇级B.县级C.市级D.省级

5.新版食品安全法规定，食品添加剂的使用应当遵循的核心要求是（），不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

A.提升感官性状优先B.降低生产成本优先C.技术确有必要且风险评估安全D.延长保质期优先

6.婴幼儿配方食品生产企业应当将（）等事项向省、自