餐饮管理餐厅店长服务管理考核表.docxVIP

餐饮管理餐厅店长服务管理考核表

部门

员工姓名

岗位名称

直接上级

直接上级职务

考核时间

考核

项目

考核要素

考核内容

标准分

自评

考核人评分

顾客满意度（25%）

顾客投诉处理速度

1.及时响应顾客投诉；2.主动沟通，了解顾客需求；3.解决问题迅速有效；4.避免投诉升级。

25

顾客满意度（25%）

顾客满意度调查得分

1.顾客满意度调查得分高；2.顾客反馈积极；3.顾客忠诚度高。

25

顾客满意度（25%）

员工服务态度

1.员工对顾客态度友好；2.员工服务主动、热情；3.员工遵守服务规范。

20

顾客满意度（25%）

服务流程优化

1.服务流程优化有效提升顾客体验；2.优化方案得到顾客和员工认可；3.优化实施后顾客满意度提升。

20

顾客满意度（25%）

特殊顾客需求满足率

1.及时响应特殊顾客需求；2.满足需求后顾客满意度高；3.无遗漏特殊顾客需求。

10

团队协作与管理（20%）

团队凝聚力

1.团队成员间沟通顺畅；2.团队成员互相支持；3.团队目标一致。

20

团队协作与管理（20%）

员工培训与发展

1.员工培训计划完善；2.培训内容实用；3.员工培训后能力提升。

20

团队协作与管理（20%）

团队协作效率

1.团队协作完成任务及时；2.团队成员间配合默契；3.避免因团队协作问题影响餐厅