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2026年平衡膳食试题及答案.docx

2026年平衡膳食试题及答案.docx

    2026年平衡膳食试题及答案

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

    1.平衡膳食的核心原则不包括以下哪一项？

    A.食物多样，谷类为主

    B.多吃蔬果、奶类、大豆

    C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

    D.限制盐和糖的摄入，控制总能量

    解析：平衡膳食的核心原则包括食物多样、谷类为主、多吃蔬果奶类大豆、适量吃鱼禽蛋瘦肉、少盐少油控糖、坚持适量运动、保持健康体重。选项D“限制盐和糖的摄入，控制总能量”属于膳食指导的具体措施，而非核心原则。正确答案为D。

    2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

    A.粗米

    B.玉米面

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