原创力文档2026年平衡膳食知识试题及答案考前必看
一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）
1.平衡膳食的核心原则不包括以下哪一项？
A.食物多样，谷类为主
B.多吃蔬果、奶类、大豆
C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
D.限制高盐、高糖、高脂肪的加工食品
解析：平衡膳食的核心原则包括食物多样、谷类为主、多吃蔬果奶类大豆、适量吃鱼禽蛋瘦肉、少盐少油少糖、足量饮水、均衡宏量微量营养素。选项D属于膳食指导建议，而非核心原则。正确答案为D。
2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？
A.精制白米
B.豆腐
C.炸薯
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