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2026年健康饮食理念选择题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案）

1.以下哪项不是《中国居民膳食指南（2022）》提出的核心原则？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.少盐少油，控糖限酒，杜绝浪费

E.每天吃一定量的坚果，补充蛋白质

2.对于追求可持续饮食的个体而言，以下哪种选择通常被认为环境足迹相对较小？

A.食用进口热带水果

B.选择本地、当季的植物性食物

C.频繁食用远距离运输的精加工肉类

D.大量饮用含糖饮料

E.经常食用野生动物

3.以下关于“超加工食品”的说法，哪项是准确的？

A.指所有经过工业深度加工的食品

B.通常含有高量的添加糖、盐、脂肪，且营养价值低

C.不包括零食和饮料

D.必须是含有化学添加剂的食品

E.新鲜蔬菜水果属于超加工食品

4.以下哪种营养素被认为是维持人体免疫系统能力所必需的微量营养素？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.维生素C

D.钙

E.磷

5.“地中海饮食”模式被广泛推荐，其主要特点不包括：

A.以植物性食物为主