2026年食品营养与保健食品习题.docx

2026年食品营养与保健食品习题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(每题1分,共30分。下列每题选项中,只有一项是最符合题意的。)

1.人体内含量最多的矿物质元素是:

A.钙

B.铁

C.锌

D.钠

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素?

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.膳食纤维主要存在于:

A.肉类

B.谷类

C.油脂

D.乳类

4.中国居民膳食指南建议每天摄入谷

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